Grupo Kosmos plantea que la correcta separación de residuos debe ir acompañada de campañas periódicas que garanticen mayor asertividad en los procesos operativos, en un escenario global en el que la sostenibilidad es un pilar estratégico para las empresas.
La compañía mexicana considera que este es un momento clave para profundizar en prácticas circulares que reduzcan la pérdida de alimentos y optimicen el aprovechamiento de los materiales generados en la industria alimentaria.
La empresa subraya que entender el desperdicio implica reconocer cuando los alimentos aptos para el consumo no se utilizan.
Aunque evitarlo por completo resulta complejo, los especialistas del conglomerado coinciden en que la industria puede disminuirlo significativamente mediante procesos bien informados y una cultura organizacional fortalecida. Grupo Kosmos impulsa campañas regulares dirigidas a su personal para recordar, actualizar y reforzar los lineamientos que permiten una clasificación adecuada de los residuos.
Acciones bajo criterios ambientales
De acuerdo con expertos de la compañía, las campañas se desarrollan conforme a la norma ambiental NADF-024-AMBT-2013, que establece cuatro categorías fundamentales: residuos orgánicos, inorgánicos no reciclables, inorgánicos reciclables y residuos de manejo especial.
La empresa enfatiza que la difusión periódica de esta clasificación permite reciclar la mayoría de los materiales generados, al tiempo que disminuye el riesgo de mezclas que dificultan su valorización.
En ese sentido, en Grupo Kosmos destacan que la correcta separación también contribuye a la eficiencia económica del sector, ya que facilita la recuperación de subproductos, mejora la operación logística y reduce los costos asociados a la disposición final.
Asimismo, los expertos de la empresa mexicana sostienen que esta práctica es esencial para avanzar hacia un modelo de economía circular que favorezca el cierre de los ciclos productivos.
Alineado con estas acciones, el corporativo que agrupa empresas como La Cosmopolitana y Serel impulsa estrategias que abarcan desde la prevención de residuos en la fuente, mediante mejoras en producción, transporte y almacenamiento, hasta su reaprovechamiento mediante compostaje, reciclaje de aceites, transformación de vegetales y valorización energética.
Todo ello, acompañado de campañas de sensibilización que buscan fortalecer la cultura interna y la participación activa de los colaboradores.
En resumen, dichas acciones forman parte de su estrategia integral de sustentabilidad, orientada a minimizar el impacto ambiental de sus operaciones y a promover prácticas responsables a lo largo de toda la cadena de suministro.
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