Ante las fiestas de fin de año, el precio de las uvas está literalmente «por las nubes». Y es que aumentó hasta 100 por ciento en comparación con otros meses del año.
Al menos en mercados y tiendas comerciales se ofrece hasta en 111 pesos el kilo. Eso, ante la mayor demanda que genera la tradición de los 12 deseos.
Carlota, dueña de un local en un mercado del sur de la Ciudad de México, dijo que en el año se vende entre 40 y 45 pesos el kilo, en momentos en 50 pesos. Sin embargo, desde octubre y noviembre empieza a subir y ahorita está en 90 pesos.
Otro ejemplo es el Sam’s Club, donde la caja de uva verde sin semilla con 1.36 kilos cuesta 151.40 pesos, es decir, 111 pesos el kilogramo.
En cadenas comerciales tradicionales, el precio por kilo va de 62.80 a 99.50 pesos. El más económico se encuentra en Soriana y el más caro, en La Comer.
Adriana, que vende fruta cerca de un centro comercial en la delegación Tlalpan, indicó: “Tengo de varios precios, de 60 pesos con semilla, de 85 sin semilla. Hay otrade 105, que es sin semilla y de tamaño más grande”.
Aunque añadió que el 31 de diciembre los comerciantes “se encajan” y la venden hasta en 120 pesos.
Inflación de fin de año
El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), en la primera quincena de diciembre, la uva se encareció 9.6 por ciento frente al mismo periodo del 2022.
Un año antes, el aumento fue de 4.4 por ciento; es decir, este 2023 el incremento fue del doble.
En tanto, el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas aseguró que los estragos de la inflación se mantienen hasta el cierre del 2023. Y es que aumentaron de precio más de la mitad de los principales alimentos para la cena de Navidad y la fiesta de fin de año.
Comer uvas representa deseos y esperanzas para los próximos doce meses. Cada uva representa un mes del año, y se atribuye a la fruta un valor de espiritualidad, esperanza y buena suerte.
