Aquí la lista completa:
1. Osteria Francescana, Modena, Italia.
2. El Celler de Can Roca, Girona, España.
3. Mirazur, Mentón, Francia.
4. Eleven Madison Park, Nueva York, Estados Unidos
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5. Gaggan, Bangok, Tailandia.
6. Central, Lima, Perú.
7. Maido, Lima, Perú.
8. Arpége, París, Francia.
9. Mugaritz, San Sebastián, España.
10. Asador Etxebarri, Axpe, España.
11. Quintonil, Ciudad de México.
12. Blue Hill, Nueva York, Estados Unidos.
13. Pujol, Ciudad de México.
14. Steirereck, Vienna, Austria.
15. White Rabbit, Moscú, Russia.
16. Piazza Duomo, Alba, Italia.
17. Den, Tokyo, Japón.
18. Disfrutar, Barcelona, España.
19. Geranium, Copenhague, Dinamarca.
20. Attica, Melbourne, Australia.
21. Alain Ducasse au Plaza Athénée, París, Francia
22. Narisawa, Tokio, Japón.
23. Le Calandre, Rubano, Italia.
24. Ultraviolet by Paul Pairet, Shanghai, China
25. Cosme, New York, Estados Unidos.
26. Le Bernardin, Nueva York, Estados Unidos.
27. Boragó, Santiago, Chile.
28. Odette, Singapure
29. Alléno París au Pavillon Ledoyen, París, Francia.
30. D.O.M, Sao Paulo, Brasil.
31. Arzak, San Sebastián, España.
32. Tickets, Barcelona, España.
33. The Clove Club, Londres, Inglaterra
34. Alinea, Chicago, Estados Unidos
35. Maaemo, Oslo Noruega.
36. Reale Castel Di Sangro, Italia.
37. Restaurant Tim Rave, Berlín. Alemania.
38. Lyle’s, Londres, Reino Unido.
39. Astrid y Gastón, Lima Perú.
40. Septime, París, Francia.
41. Nihonryori, RyuGin, Tokyo Japón.
42. The Ledbury, Londres, Reino Unido.
43. Azurmedi, Larrabetzu, España.
44. Mikla, Estambul, Turquía.
45. Dinner by Heston Blumenthal, Londres.
46. Saison, San Francisco, Estados Unidos.
47. Shcloss Schavenstein, Suiza
48. Hisa Franko, Kobarid, Eslovenia.
49. Nahm, de Bangok Tailandia
50. The Test Kitchen, Cape Town, Sudáfrica
